本所致力于提供从农田到餐桌的食品安全与应用成分检测服务，以及质量管理咨询；是湖北省内具有一定知名度的食品、食品相关产品检验检测机构；主要承担省、市、县三级食品及食品相关产品的监督抽检工作，接收企业委托检验，并为地方食品、农产品、食品相关产品等企业提供技术服务。其主要职责包括产品检验，同时开展食品及食品相关产品的风险监测和检验技术研究，参与推动食品及食品相关产品质量安全标准体系建设及相关的政策法规建设，并与各大高校及企业开展产学研合作。

 一、资质能力

提供粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、蜜饯及水果制品、炒货食品及坚果食品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品的检测服务；提供食品用包装、容器、工具、餐具洗涤剂等食品相关产品的检测服务。

二、检验范围

食品营养成分检测、食品重金属检测、食品常规理化检测、食品添加剂检测、食品有机污染物检测、农药残留检测、兽药残留检测、非法添加物检测、微生物检验、真菌毒素检测、食品接触材料及制品检测。